БалтТех
Каталог
Арт: #21000802453

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М, в комплекте тележка-шпилька ТШГ-16-2/1

Арт: #21000802453
  • Количество уровней в одной камере: 16
  • Вместимость (емкостей): 80
  • Количество камер: 1
  • Противень: 400х600
  • Температурный режим от, °C: 1
  • Посмотреть все
955 515
Описание и характеристики Оплата и доставка Похожие товары Документация

Дополнительные характеристики

Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ: 1 ((ТШГ-16-2/1).
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов: 2х0,37=0,74 кВт.
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки: 0,12 кВт.
Расход воды при работе в комбинированном режиме: 6 л/час.
Частота вращения электродвигателей вентилятора: 1440 об/мин.
Частота вращения поворотной рамы: 1 об/мин.

Емкости: хлебные форм №7.

Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

- режим предварительного разогрева камеры;
- режим конвекции (сухой нагрев до 250 С);
- комбинированный режим (нагрев до 250 С с периодическим впрыском пара);
- программы.

В комплект поставки РПШ-16-2/1М может входить:

- тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 (код комплектации 210000802453);
- универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х400 мм (код комплектации 210000807412).

При размещении заказов на шкафы РПШ-16-2/1М необходимо обязательно указывать верный код комплектации.

 

Описание

Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М:
- легкость и удобство в управлении;
- новый лаконичный дизайн;
- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
- регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

Технические характеристики

  • Количество уровней в одной камере

    16
  • Вместимость (емкостей)

    80
  • Количество камер

    1
  • Противень

    400х600
  • Температурный режим от, °C

    1
  • Температурный режим до, °C

    270
  • Панель управления

    электромеханическая
  • Подключение к воде

    есть
  • Время разогрева, мин

    18
  • Пароувлажнение

    есть
  • Мощность, кВт

    35.12
  • Напряжение, В

    380
  • Материал рабочей емкости

    нержавеющая сталь
  • Материал корпуса

    нержавеющая сталь
  • Способ установки

    напольный
  • Страна производства

    Россия
  • Тип питания

    электрический
  • Ширина, мм

    1520
  • Глубина, мм

    1400
  • Высота, мм

    2145
  • Вес, кг

    580
  • Производитель:

    Abat
  • Вид товара:

    Печи хлебопекарные

ОПЛАТА

Наличные

Оплата картой

Безналичными по выставленному счету

ДОСТАВКА

Самовывоз

Доставка по городу

Доставка за МКАД

Похожие товары

Документы

Руководство по эксплуатации