Котел пищеварочный опрокидывающийся КПЭМ-350 ОМ2 с миксером и сливным краном

Мощность: (36,1) 37,7 кВт.
Количество ТЭН-ов: 12.
Время разогрева до +95 C: не более 100 мин.
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки": +3...+120 С.

Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-350-ОМ2 позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет ступенчатую (10 шагов) регулировку скорости вращения от 0 до 140 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Также данный котел оснащен сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания.
Котел имеет следующие режимы работы: «Нагрев» (от 3 до 120 С), «Охлаждение» (от 120 до 3 С), «Программа» (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе).
Работа миксера характеризуется тремя режимами, которые включаются при необходимости: «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад». Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем.
Обновление программного обеспечения осуществляется через USB-порт. Разъем USB находится на панели управления.
Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры.
Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Также данный котел оснащен сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством.
Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.
Размеры миксера - 786х204х746 мм. Миксер имеет три лопатки:
- лопатка нижняя - 378х165х6
- лопатка боковая - 320х89х6
- лопатка боковая - 260х89х6
Размер сосуда (внутренний диаметр): 790 мм.

Технические характеристики

• Опрокидывание

  электроприводом

• Объем, л

  350

• Диаметр котла, мм

  792

• Способ нагрева

  пароводяная рубашка

• Миксер

  есть

• Температурный режим от, °C

  0

• Температурный режим до, °C

  110

• Панель управления

  электронная

• Мощность, кВт

  36.1

• Напряжение, В

  380

• Страна производства

  Россия

• Тип питания

  электрический

• Ширина, мм

  1510

• Глубина, мм

  1057

• Высота, мм

  1330

• Вес, кг

  385

• Производитель:

  Abat

• Вид товара:

  Пищеварочные котлы