БалтТех
Каталог
Арт: #11000006287

Котел пищеварочный газовый КПГМ-60/9Т

Арт: #11000006287
  • Опрокидывание: стационарный
  • Объем, л: 60
  • Диаметр котла, мм: 425
  • Способ нагрева: пароводяная рубашка
  • Миксер: нет
  • Посмотреть все
301 950
Описание и характеристики Оплата и доставка Похожие товары

Номинальная потребляемая мощность: 0,5 кВт.
Номинальная тепловая мощность: 8 кВт.
Количество газовых горелок: 1 шт.
Время необходимое для повышения температуры воды на 70 °C: 70 мин.
Рабочее давление пара в "пароводяной рубашке": до 50 (0,50) кПа.

Котел пищеварочный газовый КПГМ-60/9Т предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, первых блюд, напитков, компотов. Котел используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Внимание: котел не предназначен для приготовления джема, повидла и мусса.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА КПГМ-60/9Т:

- 900 серия
- 1 горелка
- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из нержавеющей стали марки AISI 304
- по запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
- номинальный объем варочного сосуда 60 л
- полный объем варочного сосуда - 66 л
- сливной кран диаметром 40 мм на лицевой панели
- кран залива воды в варочный сосуд
- аналоговая панель управления
- плавная регулировка мощности нагрева
- максимальная температура продукта +100 °С
- крышка фиксируется в верхнем положении под любым углом
- электроконтактный манометр
- предохранительный клапан, срабатывающий при повышенном давлении в "пароводяной рубашке"
- вакуумный клапан, срабатывающий при пониженном давлении в "пароводяной рубашке"
- встроенный воздуховод
- система газ-контроля
- пъезорозжиг
- регулируемые по высоте ножки
Номинальный объем котла КПГМ-60/9Т составляет 60 л. Полный объем котла - 66 л (на 10% больше номинального).

Котел КПГМ-60/9Т используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии 900 серии. Габаритные размеры и дизайн котла КПГМ-60/9Т позволяют без проблем установить его в комлекте со всем оборудованием Abat 900 серии.

Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". Принцип работы котла КПГМ-60/9Т основан на обогреве продуктов в варочном котле паром в "пароводяной рубашке", который образуется при нагреве воды в "пароводяной рубашке" газовой горелкой. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов. "Пароводяная рубашка" образуется в замкнутом пространстве между варочным сосудом, обечайкой и дном котла КПГМ-60/9Т. При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение горелки и котла КПГМ-60/9Т. После заполнения «рубашки» водой световая сигнализация выключается, и появляется возможность регулировки подачи газа.

Для контроля давления внутри "рубашки" предусмотрен электроконтактный манометр. Предохранительный клапан срабатывает при превышении давления в «рубашке» (50?65) кПа (0,50?0,65 кгс/см2). Для предотвращения деформации варочного котла при разрежении установлен вакуумный клапан, который срабатывает при создании разрежения в пароводяной рубашке более 0,01 кгс/см2.

Котел КПГМ-60/9Т оснащен системой газ-контроля и пъезорозжигом, пользоваться им удобно и безопасно.

Тигель котла из нержавеющей стали AISI 304 и цельнотянутая чаша без сварных швов исключают возможность малейшей протечки и гарантируют Вам бесперебойный рабочий процесс даже при длительной интенсивной эксплуатации оборудования. Котел снабжен краном залива воды в варочный сосуд, что значительно упрощает и ускоряет процесс приготовления.

Встроенный воздуховод котла КПГМ-60/9Т отводит лишнее тепло и не позволяет оборудованию перегреваться.

Управление котлом КПГМ-60/9Т осуществляется с аналоговой панели управления, расположенной на лицевой панели котла. Плавная регулировка мощности нагрева производится с помощью ручки переключателя. При этом максимальная температура нагрева продукта внутри варочного сосуда достигает +100 °С.

Котел оборудован краном большого диаметра 40 мм для слива готовых бульонов и третьих блюд.

Крышка варочного котла фиксируется при открытии на любой угол при помощи пружинного механизма.

Котел КПГМ-60/9Т имеет регулируемые по высоте ножки.

В качестве опции котел КПГМ-60/9Т можно оснастить комплектом пароварочным КП-60, с помощью которого Вы с легкостью можете приготовить диетические блюда, в том числе блюда на пару, такие как манты, котлеты, мясо.

Технические характеристики

  • Опрокидывание

    стационарный
  • Объем, л

    60
  • Диаметр котла, мм

    425
  • Способ нагрева

    пароводяная рубашка
  • Миксер

    нет
  • Температурный режим от, °C

    0
  • Температурный режим до, °C

    100
  • Панель управления

    механическая
  • Мощность, кВт

    8
  • Напряжение, В

    220
  • Страна производства

    Россия
  • Тип питания

    газовый
  • Ширина, мм

    1018
  • Глубина, мм

    641
  • Высота, мм

    1030
  • Вес, кг

    117
  • Производитель:

    Abat
  • Вид товара:

    Пищеварочные котлы

ОПЛАТА

Наличные

Оплата картой

Безналичными по выставленному счету

ДОСТАВКА

Самовывоз

Доставка по городу

Доставка за МКАД

Похожие товары