БалтТех
Каталог
Арт: #11000019449

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2

Арт: #11000019449
  • Пароувлажнение: бойлерный
  • Температурный режим от, °C: 30
  • Температурный режим до, °C: 270
  • Гастроемкость: GN 1/1
  • Количество уровней: 10
  • Посмотреть все
389 800
Описание и характеристики Оплата и доставка Сопутствующие товары Похожие товары

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 – это профессиональная кухонная техника, которая используется в кулинарии для приготовления большого количества блюд. Для обработки продуктов используется технология парообразования и конвекции, что позволяет готовить блюда быстрее и без использования большого количества жира и масла, сохраняя при этом все полезные свойства продуктов.

Особенности

  • Русскоязычная панель управления с сенсорным дисплеем и удобным интерфейсом.
  • Дополнительные режимы работы. Пароконвектомат позволяет использовать режимы влажной и сухой тепловой обработки.
  • Автоматический контроль. Это обеспечивает точную установку и контроль температуры и времени приготовления.
  • Полуавтоматическая мойка аппарата.
  • В память электронного блока управления можно записать до 110 программ приготовления блюд.
  • Простота использования и обслуживания. Все элементы легко снимаются и моются, что обеспечивает удобство при использовании и обслуживании оборудования.

Режимы работы

У пароконвектомата ПКА 10-1/1 ПМ2 есть 5 режимов работы:

  • Конвекция – работает только конвекционная система, без парового инжектора. Этот режим подходит для блюд, которые требуют высокой температуры уровня жарки, (от 30 до 270 градусов) например, мясных, рыбных блюд или булочек.
  • Пар – воздух нагревается паром, который выделяется из воды, находящейся в камере. Этот режим более щадящий для продуктов, поскольку они не сушатся. Он подходит для рыбы, овощей, пирогов и других блюд. Температура от 30 до 100 градусов.
  • Комбинированный режим – для приготовления сложных блюд, таких как мясо с корочкой. Печь работает с использованием и конвекционного, и парового режимов. Можно настроить соотношение воздуха и пара в соответствии с рецептом.
  • Разогрев от 30 до 160 градусов.
  • Пар низкой температуры: можно готовить, не доводя до кипения (от 30 до 98 градусов). Позволяет консервировать, тушить овощи, оттаивать замороженные продукты и готовить нежные блюда.

Технические характеристики

  • Пароувлажнение

    бойлерный
  • Температурный режим от, °C

    30
  • Температурный режим до, °C

    270
  • Гастроемкость

    GN 1/1
  • Количество уровней

    10
  • Расстояние между уровнями

    70
  • Панель управления

    электронная
  • Мойка

    полуавтоматическая
  • Термощуп

    есть
  • Подключение к воде

    есть
  • Мощность, кВт

    12.5
  • Напряжение, В

    380
  • Способ установки

    на подставке
  • Страна производства

    Россия
  • Тип питания

    электрический
  • Ширина, мм

    800
  • Глубина, мм

    840
  • Высота, мм

    1055
  • Вес, кг

    146
  • Производитель:

    Abat
  • Вид товара:

    Пароконвектоматы

ОПЛАТА

Наличные

Оплата картой

Безналичными по выставленному счету

ДОСТАВКА

Самовывоз

Доставка по городу

Доставка за МКАД

Сопутствующие товары

Похожие товары