Пароконвектомат Apach AP5.23M

Инжекторный пароконвектомат apach ap5.23m предназначен для приготовления пищи на предприятиях общественного питания методом парообразования и конвекции. Эта технология позволяет сохранить вес и полезные свойства продуктов.

Модель оснащена механической панелью управления. Имеет 5 уровней под гастроёмкости GN 2/3, для каждого из которых можно запрограммировать индивидуальную программу приготовления. Пар образуется в камере посредством инжекционного впрыска влаги на внутренние ТЭНы, что позволяет экономить электроэнергию и быстро выходить на заданный температурный режим.

Технические характеристики

• Пароувлажнение

  инжекторный

• Температурный режим от, °C

  30

• Температурный режим до, °C

  280

• Гастроемкость

  GN 2/3

• Количество уровней

  5

• Расстояние между уровнями

  70

• Панель управления

  механическая

• Мойка

  полуавтоматическая

• Термощуп

  нет

• Подключение к воде

  есть

• Мощность, кВт

  5.4

• Напряжение, В

  220/380

• Способ установки

  на подставке

• Страна производства

  Италия

• Тип питания

  электрический

• Ширина, мм

  715

• Глубина, мм

  700

• Высота, мм

  630

• Вес, кг

  72

• Производитель:

  APACH

• Вид товара:

  Пароконвектоматы