Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EZRM

Электрический пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EZRM предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.
Представленная модель обладает минимальным набором функций, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне, гарантируя при этом высокое качество приготовленных блюд. Рекомендуется к применению в ресторанах и других заведениях общественного питания.
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Дополнительные характеристики

3 режима работы:
Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Влажная конвекция при температуре от 48 до 260 °C с технологией STEAM.PLUS
Предварительный нагрев до 260 °C
Программирование:
Встроенная память на 99 программ
12 быстрых программ приготовления
3 шага приготовления в каждой программе
Возможность присвоения номера конкретному рецепту
Технологии:
AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
MAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и пространства на кухне
Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
Количество скоростей вентилятора: 2
Программирование: 99 программ, 3 шага

Технические характеристики

• Пароувлажнение

  инжекторный

• Температурный режим от, °C

  30

• Температурный режим до, °C

  260

• Гастроемкость

  GN 1/1

• Количество уровней

  7

• Расстояние между уровнями

  61

• Панель управления

  электронная

• Мойка

  полуавтоматическая

• Термощуп

  нет

• Подключение к воде

  есть

• Мощность, кВт

  11.7

• Напряжение, В

  380

• Способ установки

  на подставке

• Страна производства

  Италия

• Тип питания

  электрический

• Ширина, мм

  750

• Глубина, мм

  783

• Высота, мм

  843

• Вес, кг

  80

• Производитель:

  UNOX

• Вид товара:

  Пароконвектоматы