Пароконвектомат GIERRE MEGA 640DG

Инжекторный Пароконвектомат GIERRE MEGA 640DG предназначен для приготовления пищи на предприятиях общественного питания методом парообразования и конвекции. Эта технология позволяет сохранить вес и полезные свойства продуктов.

Модель оснащена электромеханической панелью управления. Имеет 6 уровней под гастроёмкости GN 1/1, для каждого из которых можно запрограммировать индивидуальную программу приготовления. Пар образуется в камере посредством инжекционного впрыска влаги на внутренние ТЭНы, что позволяет экономить электроэнергию и быстро выходить на заданный температурный режим. Встроенный термощуп позволяет автоматически контролировать температуру приготавливаемых продуктов.

Серия Gierre MEGA разработана специально для профессиональной кухни. Отличительная особенность данной серии - высокое качество конструкции и материалов, высокая надежность в работе, равномерное распределение пара и тепла в камере, за счет чего обеспечивается равномерность приготовления блюд.

Дополнительные характеристики

2 вентилятора с реверсом, скорость регулируется.
Регулируемое увлажнение.
Таймер: 9 часов 59 минут.
Слив для жидкости.
Опционально: автоматическая мойка.

Технические характеристики

• Пароувлажнение

  инжекторный

• Температурный режим от, °C

  50

• Температурный режим до, °C

  270

• Гастроемкость

  GN 1/1

• Количество уровней

  6

• Расстояние между уровнями

  75

• Панель управления

  электромеханическая

• Мойка

  автоматическая

• Термощуп

  есть

• Подключение к воде

  есть

• Мощность, кВт

  9.3

• Напряжение, В

  380

• Способ установки

  на подставке

• Страна производства

  Италия

• Тип питания

  электрический

• Ширина, мм

  910

• Глубина, мм

  940

• Высота, мм

  775

• Вес, кг

  80

• Производитель:

  GIERRE

• Вид товара:

  Пароконвектоматы