БалтТех
Каталог
Арт: #4 easyTouch 6.10 ES

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES

Арт: #4 easyTouch 6.10 ES
  • Пароувлажнение: инжекторный
  • Температурный режим от, °C: 30
  • Температурный режим до, °C: 250
  • Гастроемкость: GN 1/1
  • Количество уровней: 6
  • Посмотреть все
Цена
Описание и характеристики Оплата и доставка Сопутствующие товары Похожие товары

Габаритные размеры: 875x792x786 мм (ДхШхВ).
Количество уровней: 6+1хGN1/1 или 5 листов 600х400 мм.
Мощность: 11 кВт.
Напряжение: 380 В.
Тип парообразования ES: инжекторный.
ACS+ (Передовая Замкнутая Система +)
Режимы работы:
Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением
Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности
Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла
Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора)
BakePro (5 режимов профессиональной выпечки)
Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги)
HumidityPro (5 настроек влажности)
ConvoClean+ полностью автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами
Хранение данных HACCP и пастеризации
USB-порт интегрированный в панель управления
HygienicCare - гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей: панель управления easyTouch, ручка двери и душ с возвратным механизмом
Пользовательский интерфейс easyTouch: 9-дюймовый full-touch экран
Press&Go - автоматическое приготовление пищи с помощью кнопок быстрого выбора
TrayTimer - управление при загрузке одновременно разных продуктов
Regenerate+ - гибкий выбор режимов регенерации
ecoCooking - функция экономии энергии
Низкотемпературное приготовление пищи / Дельта-Т приготовление
Cook&Hold - автоматическое снижение температуры при завершении цикла и поддержание в нагретом состоянии
399 программ приготовления, каждая из которых содержит до 20 шагов
Видео инструкции основных функций
Программируемый таймер запуска
Многоточечный термощуп
Дверная ручка с предохранительным затвором и функцией захлопывания
Функция предварительного нагрева и охлаждения


Дополнительные опции:
Утапливаемая дверь
Сенсор Sous Vide с внешним подключением
Термощуп с внешним подключением (стандартный термощуп в комплекте)
Структура 5 уровней для пекарских листов 600 х 400 мм
ConvoSmoke - встроенная функция копчения
ConvoGrill - функция сбора горячего жира (обеспечивает вывод излишков жира из рабочей камеры, предотвращает его горение и попадание в канализацию)
Вытяжной зонт с конденсатором пара
Версия для судов
Версия для тюрем

Технические характеристики

  • Пароувлажнение

    инжекторный
  • Температурный режим от, °C

    30
  • Температурный режим до, °C

    250
  • Гастроемкость

    GN 1/1
  • Количество уровней

    6
  • Расстояние между уровнями

    68
  • Панель управления

    электронная
  • Мойка

    автоматическая
  • Термощуп

    есть
  • Подключение к воде

    есть
  • Мощность, кВт

    11
  • Напряжение, В

    380
  • Способ установки

    на подставке
  • Страна производства

    Германия
  • Тип питания

    электрический
  • Ширина, мм

    792
  • Глубина, мм

    875
  • Высота, мм

    786
  • Вес, кг

    111
  • Производитель:

    Convotherm
  • Вид товара:

    Пароконвектоматы

ОПЛАТА

Наличные

Оплата картой

Безналичными по выставленному счету

ДОСТАВКА

Самовывоз

Доставка по городу

Доставка за МКАД

Сопутствующие товары

Похожие товары