Пароконвектомат Apach AP7M

Описание

Инжекторный Пароконвектомат Apach AP7M предназначен для приготовления пищи на предприятиях общественного питания методом парообразования и конвекции. Эта технология позволяет сохранить вес и полезные свойства продуктов.

Модель оснащена электромеханической панелью управления. Имеет 7 уровней под гастроёмкости GN 1/1, 600x400, для каждого из которых можно запрограммировать индивидуальную программу приготовления. Пар образуется в камере посредством инжекционного впрыска влаги на внутренние ТЭНы, что позволяет экономить электроэнергию и быстро выходить на заданный температурный режим.

Дополнительные характеристики

Количество скоростей вентилятора: 2.
Тип направляющих: GN 1/1 - 600х400.
Количество гастроёмкостей GN 1/1-20 в комплекте: 3.
Корпус из нержавеющей стали.
Камера с закругленными углами для легкой чистки.
Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс).
Функция регулировки влажности.
Таймер.
Дверь с двойным закаленным стеклом.
Подсветка камеры галогеновой лампой.

Технические характеристики

• Пароувлажнение

  инжекторный

• Температурный режим от, °C

  30

• Температурный режим до, °C

  285

• Гастроемкость

  GN 1/1, 600x400

• Количество уровней

  7

• Расстояние между уровнями

  70

• Панель управления

  электромеханическая

• Мойка

  полуавтоматическая

• Термощуп

  нет

• Подключение к воде

  есть

• Мощность, кВт

  10.8

• Напряжение, В

  220/380

• Способ установки

  на подставке

• Страна производства

  Италия

• Тип питания

  электрический

• Ширина, мм

  840

• Глубина, мм

  920

• Высота, мм

  865

• Вес, кг

  98

• Производитель:

  APACH

• Вид товара:

  Пароконвектоматы