Пароконвектомат газовый вместимостью 6 гастроемкостей GN1/1 с расстоянием между уровнями 70,5 мм.
Размер рабочей камеры 645х650х510 мм.
Корпус и камера из нержавеющей стали AISI304.
Дно и верх из нержавеющей стали AISI316L с расширенными размерами для возможности использования как гастроемкостей, так и кондитерских противней 60х40 см в количестве 5 шт.
Дверь с двойным остеклением, с надежной системой закрывания, с четырьмя фиксированными положениями для более удобной работы.
Газовый теплообменник из коррозийно устойчивого сплава Incoloy 800.
Галогенная подсветка камеры.
Цифровая панель управления в специальном защищенном от повреждений углублении.
Цифровой контроллер, щуп поставляется дополнительно.
Библиотека из 6 программ: 3 режима работы (конвекция, пар и пароконвекция), 3 программы доготовки.
Полуавтоматическая мойка.
Съемные направляющие.
Дефлектор вентилятора на поворотном шарнире для простого доступа к вентилятору и нагревательным элементам.
Система автоматического сбора конденсата с двери.
Автоматическое отключение двигателя вентилятора при перегрузке, автономная система охлаждения аппаратного отделения, защитный термостат аппаратного отделения, защитный термостат камеры печи, аварийная сигнализация срабатывания систем защиты от перегрева двигателя.
Аварийная сигнализация при перебоях подачи воды, газа или электроэнергии.
Устанавливается на регулируемых по высоте ножках.
Подключение воды сечением 3/4".
Пароувлажнение
инжекторныйТемпературный режим от, °C
10Температурный режим до, °C
300Гастроемкость
GN 1/1Количество уровней
6Расстояние между уровнями
70.5Панель управления
электроннаяМойка
полуавтоматическаяТермощуп
опцияПодключение к воде
естьМощность, кВт
13.5Способ установки
на подставкеСтрана производства
ИталияТип питания
газШирина, мм
901Глубина, мм
920Высота, мм
785Вес, кг
185Производитель:
Angelo PoВид товара:
ПароконвектоматыВ вашей корзине товар на сумму р.