Тестомес спиральный ITPIZZA SK-20 3Ф

Дополнительные характеристики

Скорость вращения дежи: 9,8 об/мин
Скорость вращения спирали: 85 об/мин

дежа, спираль и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали
колесики входят в стандартную комплектацию
окрашенный корпус
имеется отсекатель
система трансмиссии малошумная

Описание

Применяется в мини-пекарнях и пекарнях средней мощности. Специальная форма спирали позволяет получить превосходно замешанное тесто всего за несколько минут.

Вы сможете получить лучший результат замешивания теста следуя нижеописанной процедуре:
Влейте в чашу 3/4 необходимой воды.
Включите машину и установите таймер на требуемое время замешивания.
Медленно всыпьте всю необходимую муку.
Отрегулируйте консистенцию теста, медленно добавляя остальную часть воды (в процессе замешивания).
Пусть тестомес работает в течение 15 минут (приблизительно).
Тестомес не смешивает тесто должным образом, если вы сначала всыпаете всю муку, а затем всю воду, вследствие чего тесто прилипает к стенам чаши, мука остается на дне, и процесс по итогу занимает более 20 минут. В данной ситуации тесто становится горячим (это разрушает его свойства).

Технические характеристики

• Объем, л

  320

• Объем дежи, л

  22

• Количество скоростей

  1

• Максимальная загрузка, кг

  17

• Механизм крепления чаши

  несъемная

• Механизм поднятия головы

  нет

• Производительность, кг/ч

  58

• Крутое тесто

  нет

• Тип

  спиральный

• Таймер

  есть

• Мощность, кВт

  0.75

• Напряжение, В

  380

• Способ установки

  напольный

• Страна производства

  Италия

• Ширина, мм

  670

• Глубина, мм

  385

• Высота, мм

  725

• Вес, кг

  65

• Производитель:

  ITPIZZA

• Вид товара:

  Тестомесы