В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого блюда.
Шкаф Apach пригоден к работе даже при высокой температуре внешней среды до 43 С и влажности 65%.
На шкаф шокового охлаждения и заморозки можно установить пекарский шкаф или пароконвектомат Apach (весом до 130 кг), что позволит более рационально использовать кухонное пространство.
Температурный режим охлаждения от, °C
70Температурный режим охлаждения до, °C
3Цикл охлаждения, мин
90Производительность цикла охлаждения, кг
23Температурный режим заморозки от, °C
70Температурный режим заморозки до, °C
-18Цикл заморозки, мин
240Производительность цикла заморозки, кг
12Объем, л
100Гастроемкость
GN 1/1Количество уровней
5Расстояние между уровнями
70Мощность, кВт
1.424Напряжение, В
220Страна производства
ИталияШирина, мм
750Глубина, мм
740Высота, мм
850Вес, кг
82Производитель:
APACHВид товара:
Шкафы шоковой заморозкиВ вашей корзине товар на сумму р.