Газовая сковорода ГСК-80-0,27-40

Габаритные размеры: 800х875х950мм (ДхШхВ).
Номинальная вместимость чаши: 40 л.
Полная максимальная мощность: 14 кВт.
Количество горелок: 1.
Время разогрева сковороды до +230 C: 14 мин.
Диапазон регулирования температуры жарочной поверхности: +100...+340 С.
Площадь дна чаши: 0,27 кв.м.
Внутренние размеры чаши сковороды: 577х470х197 мм.
Масса: 90 кг.
Газовая сковорода ГСК-80-0,27-40 вместимостью 40 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.
Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 100-340 С. Нагрев осуществляется горелкой, равномерно распределяющей тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Боковая и задняя обшивки изготовлены из крашенного оцинкованного металла. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.