Вместимость: 4 уровня, противень 600х400 мм.
Пекарский шкаф UNOX XEFT-04EU-ELDV с электрическим подключением позволяет выпекать идеальные хлебобулочные, кондитерские изделия и замороженные полуфабрикаты. Используется в кондитерских, пекарнях и на кухне супермаркетов. Инновационные технологии печи версии LED с возможностью самостоятельного контроля и регулирования степени увлажнения выпекаемых продуктов гарантируют деликатную вентиляцию при выпечке любых изделий.
Пекарский шкаф оснащен технологиями AIR.Plus для оптимального распределения воздуха в рабочей камере с помощью реверсивного вентилятора с двумя скоростями, STEAM.Plus, отвечающей за идеальный уровень влажности и DRY.Plus для удаления избыточной влажности, придания румянца и хрустящей корочки хлебобулочным продуктам. Комби-режим печи позволяет выпекать продукты с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%). За качественную теплоизоляцию для максимальной эффективности оборудования и безопасность персонала отвечает технология Protek.SAFE™. Вентилятор имеет мгновенную остановку в целях избежания потери энергии при открытой дверце. Благодаря технологии MAXI.LINK печи можно устанавливать друг на друга и тем самым экономить пространство и энергию, одновременно с этим используя возможность приготовления сразу нескольких продуктов с разными требованиями к уровню влажности, температуре и времени выпечки.
UNOX XEFT-04EU-ELDV имеет три режима работы: предварительный нагрев до 260°C, пароконвекции в диапазоне температур 48-260°C и конвекции в диапазоне температур 30-260°C, память на 99 программ по 3 шага в каждой с возможностью доступа к 12 программам приготовления нажатием одной кнопки и возможность непрерывной работы печи в режиме "INF".
Оборудование также оснащено сенсорным ЖК-дисплеем (диагональ 2,4"), герметичной панелью управления со степенью защиты IPX4, не допускающую попадение пара на электронную плату, термостатом, возможностью измерения температуры в °C или в °F, отображением оставшегося времени приготовления, номинального и фактического времени, скорости вращения вентилятора, влажности и температуры в камере.
Пекарский шкаф имеет легкий высокопрочный корпус, изготовленный из современных материалов. Рабочая камера имеет закругленные углы, обеспечивающие удобство мытья, выполнена из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304. Дверца камеры оснащена функцией ручного открывания сверху вниз, эргономичной ручкой и замком Soft-close. Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья. Рабочая камера оснащена светодиодным освещением и имеет четыре направляющие из хромированной стали. В комплект пекарского шкафа UNOX XEFT-04EU-ELDV противни не входят и приобретаются отдельно. Размер противней 600x400 мм.
Температурный режим от, °C
30Температурный режим до, °C
260Гастроемкость
600х400 ммКоличество уровней
4Расстояние между уровнями
75Панель управления
электроннаяПодключение к воде
естьПароувлажнение
естьАвтоматическая мойка
нетГриль
нетТаймер
естьМощность, кВт
6.9Напряжение, В
380Способ установки
на подставкеСтрана производства
ИталияТип питания
электричествоШирина, мм
811Глубина, мм
800Высота, мм
500Вес, кг
57Производитель:
UNOXВид товара:
Печи конвекционныеВ вашей корзине товар на сумму р.