Шкаф пекарский GIERRE BAKE 1000 M

Дополнительные характеристики

Тип печи: с парообразованием и подключением к водопроводу.
Расстояние между уровнями: 80 мм.
Управление: механическое.
Вес (с упаковкой): 178 кг.
Совместима с моделями расстоечных шкафов Gierre серии BAKE:
10UG.
10UX.
Печь конвекционная Gierre BAKE 1000 M предназначена для выпекания любых видов мучных кондитерских изделий, кексов, сладких пирогов и хлебобулочных изделий, прошедших предварительную расстойку.
Предлагаемая серия конвекционных пекарских шкафов с пароувлажнением разработана специально для профессиональных пекарских и кондитерских цехов.

Эксплуатационные качества этого оборудования полностью соответствуют запросам в отношении производительности, функциональных возможностей, интенсификации производственного цикла и сокращения текущих затрат.
Особенности:
Выполнена из нержавеющей стали.
Галогеновая подсветка рабочей камеры.
Раскрывающийся стеклопакет дверцы даёт возможность очищать стёкла изнутри.
Количество вентиляторов системы конвекции: 2 шт. (двухскоростной).
Таймеры задают длительность тепловой обработки и цикла увлажнения.

Технические характеристики

• Количество уровней в одной камере

  10

• Вместимость (емкостей)

  10

• Объем, л

  192

• Количество камер

  1

• Противень

  600х400 мм

• Температурный режим от, °C

  60

• Температурный режим до, °C

  270

• Мощность, кВт

  15.8

• Напряжение, В

  380

• Способ установки

  настольный

• Страна производства

  Италия

• Тип питания

  электрический

• Ширина, мм

  995

• Глубина, мм

  975

• Высота, мм

  1177

• Вес, кг

  162

• Производитель:

  GIERRE

• Вид товара:

  Шкафы пекарские