Чебуречница Atesy М

Габаритные размеры: 930х505х270 мм (ДхШхВ).
Объем фритюра: 14 л.
Мощность: 2х3,9 кВт.
Напряжение: 220 В.
Вес: 11 кг.
Пределы регулирования температуры: +50…+190 С.
Производительность: 36...40 шт./час.
Время приготовления чебурека: 6...7 мин.
Одновременное приготовление чебуреков в ванне: 4 шт.
Время разогрева фритюра до температуры +190°С: 25 мин.
Чебуречница предназначена для приготовления чебуреков, пирожков, беляшей в разогретом масле (фритюре).
Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе
Специальный поддон для выкладки готового продукта с отверстием для стекания масла обратно в ванну
Аппарат оснащен краном для слива масла
Блок управления легко снимается с ванны, что обеспечивает простоту санитарно-гигиенической очистки изделия
Чебуречница выполнена из пищевой нержавеющей стали.
Она состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНом.
Ванна имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла.
Блок управления включает в себя ТЭН и терморегулятор.
ТЭН, изготовленный из пищевой нержавеющей стали, обеспечивает нагрев масла.
Форма и электромощность ТЭНа оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены.
Терморегулятор предназначен для поддержания в ванне заданной температуры масла +50°С…+190°С.
Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, исключает контакт чебуреков и ТЭНа, тем самым предотвращая подгорание продукта.
После обжарки готовые чебуреки выкладывают на специальный поддон, установленный на борту ванны. Отверстия в поддоне позволяют излишкам масла стекать обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла.
В комплекте поставляется кулинарный пинцет для переворачивания и выкладки чебуреков.